干果（不是蔬菜）的干燥時(shí)間需達(dá)到一定的“條件”：干燥時(shí)，讓水果在包裝前“調(diào)節(jié)”4至10天，家用干果的水分含量應(yīng)為20％左右；當(dāng)從脫水器中取出水果時(shí)，由于它們的大小或它們?cè)诿撍髦械奈恢?，剩余的水分可能不?huì)在各塊之間平均分配。調(diào)節(jié)是用于均衡水分的過(guò)程；它降低了霉菌生長(zhǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。
  
  為了儲(chǔ)存水果，將干燥的水果冷卻后放入塑料或玻璃罐中。
  
  密封容器，讓它們靜置7到10天，一些碎片中的多余水分將被干燥的碎片吸收。
  
  每天搖動(dòng)罐子以分離碎片并檢查水分凝結(jié)，如果在罐子中發(fā)生冷凝，將水果返回脫水器以進(jìn)行更多干燥。
  
  調(diào)理后，如下所述包裝和儲(chǔ)存水果。